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HISTÓRIA

Fundado en 2006 como Café Bar Lounge, dónde creo una carta de experiencias en cuanto a cafés, Cócteles, Bebidas y Comida fusión. En 2012 se funda ALCALÁ ESCUELA DE CAFÉ Y CÓCTELES BOGOTÁ Junto a un grupo de profesionales.

“CAFÉ ARÁBIGO 100% COLOMBIANO.”

CAFÉ ALCALÁ El café Arábigo Colombiano posee un carácter propio y distintivo. Su aroma, sabor y textura son una experiencia sensorial única, que ha sido alabada en todo el mundo por sus cualidades y propiedades extraordinarias. AROMA Estos gustos son reconocibles por tener un aroma dulce y acaramelado, con ciertas notas a cacao, su fragancia es muy pronunciada, debido a una combinación perfecta de los factores que facilitan su cultivo. SABOR Y TEXTURA Otro de los aspectos más reconocibles de este café es por ser uno de los más agradables al paladar. Se puede distinguir un sabor dulce y afrutado, con notas que hacen recordar los cafés cítricos y con ligeros toques a nuez. Su cuerpo es balanceado y con un nivel elevado de acidez. “Como puedes imaginar, todo ello se convierte en una experiencia muy atractiva para los sentidos y lo mejor de todo es que en el café de Alcalá encontrarás uno de los mejores cafés que puedes disfrutar en compañía de quien más quieras…!”
Rafael

Otros Productos

Bubble Waffle

Aunque hoy en día el Bubble Waffle representa uno de los snacks más universales de las gastronomía asiática, hay que señalar que es un producto que nace directamente en las calles de Hong Kong sobre los años cincuenta del siglo pasado. 

crepes

Se denomina crepe, ​ crepa, ​ o crep​ a la receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre, aplicándole todo tipo de ingredientes dulces

Barra de cafe

La EXPERIENCIA comercial y académica adquirida a lo largo de estos años, Alcalá es distinguida en la formación de Baristas, Bartender, Batidos y Bebidas a base de frutas y Comidas fusión manteniendo siempre el buen desarrollo de cada uno de estos y teniendo en cuenta la satisfacción total de un cliente.

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ALCALÁ CAFÉ BAR

La EXPERIENCIA comercial y académica adquirida a lo largo de estos años, Alcalá es distinguida en la formación de Baristas, Bartender, Batidos y Bebidas a base de frutas y Comidas fusión manteniendo siempre el buen desarrollo de cada uno de estos y teniendo en cuenta la satisfacción total de un cliente.

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